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笋干烧肉的家常做法笋干烧肉的家常做法视频

发布时间：2025-06-10 09:14:20 来源：悦刻正品区域通作者：悦刻正品优购

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本文目录

材料：竹笋200克，肉100克，干烧生抽10克，家常盐10克，做法油10克，笋干烧肉视频姜丝10克，法笋葱丝10克，干烧鸡精10克。家常

将竹笋切段，做法将肉切片。

锅中倒油，放入葱姜爆香。

放入肉片，竹笋翻炒均匀。

加水，放盐，鸡精，生抽。

大火收汁即可盛出装盘。

料：五花肉，笋干各适量，姜片适量，啤酒一小瓶，冰糖，稻米酒，料酒，盐，生抽，老抽各适量

步骤：

1、笋干提前泡发好洗净沥干备用。

2 、五花肉洗净切块加姜片，料酒，冷水下锅焯水两分钟。

3、热锅放油下姜片煸香放入五花肉煸炒至出油脂成金黄色。

4 、加入生抽，老抽炒至上色放入笋干翻炒一分钟。

5 、倒入啤酒，热水，冰糖大火烧开转中火炖煮半小时。

6 、烧至2分钟加入盐翻炒均匀大火收汁即可出锅。

用料

五花肉300克，笋干菜2大把，豆瓣酱1勺，姜3片，蒜4瓣，料酒2勺，老抽半勺，糖半勺

做法

1/5准备好食材。

2/5笋干菜温水泡软，冲洗沥干。五花肉洗净切小块。姜切片，蒜剥皮。

3/5油锅烧热，爆香姜片蒜瓣，入五花肉翻炒至水汽变干。入豆瓣酱翻炒均匀。

4/5加2勺料酒，半勺老抽，半勺糖，和肉块一起炒匀后加水淹没肉块。大火煮开后入干菜，小火慢炖一小时，加盐调味，肉软烂后收干汤汁，出锅。

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